４月２７日（土）「あかうし★ジロー」を営業します！ ●場所：本山町 「さくら市」 高知県長岡郡本山町本山582-2 ●営業時間：１１：００～１５：００ ●メニュー： 「あかうし100％バーガー」 1400円（税込） 「あかうしバーガー」 800円（税込） 「あかうしチ…

牛飼いにとって目指すべき指標の一つに「１年１産」があります。 「１年１産」とは、母牛に１年に１頭の子牛を産んでもらうということです。 ちゃんと栄養管理をして、母牛に寄り添った飼育をしてあげれば達成できる（と言われる）指標ですが、これがなかな…

３月３１日のこと、、、 我が家に子牛が生まれました！ 生まれてすぐさまお母さん牛のおっぱいを飲んでくれました。元気な子牛です。 お母さんの名前は「さち」といって、血統の良い牛です。 隣町の畜産家が廃業する際に市場に出していたのを我が家に迎え入…

この土日で「あかうし★ジロー」の営業をしています。 ↓これは牛すじカレーの写真 昨年に引き続き自分たちのお店を持つ前のテスト営業中をしているわけですが、昨年の秋のときの売り上げが戻らない！ 昨年の秋は売り上げが一日 ８万円を超え、ああ、１０万円…

４月２０日（土）、４月２１日（日）「あかうし★ジロー」を営業します！ ●場所：本山町 「さくら市」 高知県長岡郡本山町本山582-2 ●営業時間：１１：００～１５：００ ●メニュー：今週はカレー、牛すじ丼もやります！ 「あかうし100％バーガー」 1400円（税…

日々の牛の仕事が忙しくてお肉の直売企画が進まない... あかうし★ジローの店舗立ち上げの仕事も進めなければ,,,, そう悩んでいたら、ポンっ！と助っ人が現れて牛の仕事をバイトで手伝ってくれることになりました。代わりに他の仕事ができるのでありがたい...…

４月１４日（日）、「あかうし★ジロー」を営業します！ ●場所：本山町 「さくら市」 高知県長岡郡本山町本山582-2 ●営業時間：１１：００～１５：００ ●メニュー 「あかうし100％バーガー」「あかうしバーガー」の２メニューとなります。 ☆あかうし１００％…