我が家で最初に肥育した牛「ふじ」。 ↓出荷直前の姿です。大人しくて愛らしい牛でした。 1月末で屠畜された「ふじ」は、1か月の熟成期間を経て、嶺北が誇るお肉のマイスター、サンシャイン本山店の高橋さんの手によってカット・商品化いただいています。 …
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