「牛が山を駆ける牧場」奮闘記

新米 牛飼いの日常をお届け

昨日は良い天気!

昨日は素晴らしい天気でしたね...!

こんな日には布団を干したくなります。

布団を干して縁側で座っていると、自然と子供たちが集まってきてくれます。

こういう日常を大切にしていきたい!

 

そのために自分に何ができるか...

子どもたちに何をしてあげられるか...

きちんと考えて実践しなければなりません。

 

合間には畑を耕したりもしたりもしています。

小学校のときに「自分は農家になりたい!」と言っていたそうで、私もそれはおぼろげに覚えています。30年近く経ってその夢を実現してるんですね~。

牛の仕事が軌道にのったら畑で色んなものをガッツリ作りたいです。

 

一方 放牧場の牛たちは、、、

ちょっと事情があって手をかけれる時間がないので、いつもの1.3倍くらいのエサをドカッと与えています。

このやり方、正直よくないです。強い牛はたくさん食べられるけど、弱い牛はエサに近づけずあまり食べられません。あと一日で元のやり方にもどすのでもう少し我慢しておくれ...

 

この牛はもう少しで出産の予定の「さち」です。

前回の出産の反省(↓の記事)を活かして、しっかりエサを与えたつもりです。

mountaincowfarm.hatenablog.com

...そのつもりだったのにやっぱり痩せた牛のまま出産直前になってしまいました。

しっかりやっているつもりでも上手くいかないことがあったり、手がゆき届いてないと思っても牛の力でそれをカバーしてくれたり、色々あります。生き物を相手にすることの面白さだと思います。

さつきちゃん流産か!?

昨日ゆっくり休ませてもらいましたが、今日も朝はすぐには起きれませんでした...

2日間の遠方でのイベントのダメージはなかなかのものです。

もしイベントが3日間だったら、たぶん倒れていたと思います(苦笑)。

 

20代のころは少しの疲れや寝不足なんて気力でなんとかなったんですけどね~。

老化と上手に付き合っていかなければなりません。

 

さて、今日はいろいろあって、夜、つまり先ほど放牧場に行きました。

いつもと違う時間に放牧場に行くのは良いものです。

普段とは違う視点で牛の観察ができますから...

 

夜の放牧場で、私は、見てしまったのです...

妊娠牛の「さつき」ちゃんが複数の牛に4回も乗るところを!

↓さつきちゃん妊娠確定の記事はこちら

mountaincowfarm.hatenablog.com

 

どういう状態かというと、↓の写真のような状態です。牛舎での写真で代用しています。

何がおかしいかを説明すると、妊娠している牛は、ふつう、こういう風に複数の牛に乗ったりしないのです。

つまり、さつきちゃんがいつのまにか流産している可能性があるということです。

 

ああ、、、良いことの後には悪いことが起こるということでしょうか...

ひとまず獣医さんに診療してもらって、まだ妊娠しているかどうか確認することから始めなければなりません。

そうなると、また妊娠のための体作りから始めて、種付けして、、、と4か月の遅れとなります。

 

診療後わかることがあればまたブログで書いていきたいと思います。

ぐったり...

今日は2か月に一回の子牛市場!

買わないかもしれないけど勉強のために見に行こうと思っていましたが,,,

 

イベントの疲れで朝から体が動きません。

11:30から市場が始まるのに12時くらいまで起き上がれませんでした。

こういう時に奥さんは何も言わず牛の世話をしてくれます。本当にありがたい。

 

なんとか昼から起き上がって、放牧場の牛たちの世話をして、帰ってきたらまたぐったりして、一日ゆっくり休んだような格好になってしまいました。

 

今日はゆっくり休ませてもらったので、明日からまた頑張っていこうと思います...

「土佐の食1グランプリ」の人気投票で第3位を獲得しました

昨日、今日と「土佐の食1グランプリ」というイベントに出場しました。

↓昨日の記事

mountaincowfarm.hatenablog.com

牛の世話をしながら遠方のイベントに参加するのはとても大変でしたが、おかげさまで2日で合計900個くらいのハンバーガーをお客様に届けることができました。

会場内で購入くださった方、特に何度もリピート購入くださったお客様には元気と自信を頂きました。イベント中はあまりお腹が空かないので昼食を抜くのですが、血糖値が下がってフラフラになることもあります。しかしそうなっても頑張れるのはそういったお客様の「美味しかったのでまた来たよ!」というお声のおかげです。そういう評価を頂いたときは本当にビリビリとシビレます。病みつきになります。

 

昨日は昔からの友人が来てくれましたし、今日は両親や弟、我々が住んでいる本山町内の方も来てくださいました。そういった親しい方々が応援してくれているということが、体が辛いときに大きな支えになります。

 

このイベントでは、「実際に食べたお客さんの人気投票で順位を競う」ということをしているのですが、そんな皆様に支えられて、我々「あかうし★ジロー」は第3位になることができました!

ハンバーガーのテスト販売を開始したのが昨年の9月末ですから、立ち上げからわずか半年で良い成果を形に残せて本当に良かったです。

これも、一緒に飲食店運営をしてくださっている松本さんの企画力、マイケルさんの料理力、そしていつも素晴らしいお肉を提供くださっているサンシャイン本山店様、支えてくれている家族があってこそです。感謝の気持ちを忘れないようにしないといけない!

 

謙虚さを忘れず、しかし商品に対する自信をしっかり持って、これまで以上にお客様に土佐あかうしの「美味しい!」をお届けしていきたいと思います。

 

最後に、2日間頑張った自分へのご褒美に...何も考えずゆっくりお布団で寝よう!

おやすみなさい....

「土佐の食1グランプリ」の人気投票で第3位を獲得しました

昨日、今日と「土佐の食1グランプリ」というイベントに出場しました。

↓昨日の記事

mountaincowfarm.hatenablog.com

牛の世話をしながら遠方のイベントに参加するのはとても大変でしたが、おかげさまで2日で合計900個くらいのハンバーガーをお客様に届けることができました。

会場内で購入くださった方、特に何度もリピート購入くださったお客様には元気と自信を頂きました。イベント中はあまりお腹が空かないので昼食を抜くのですが、血糖値が下がってフラフラになることもあります。しかしそうなっても頑張れるのはそういったお客様の「美味しかったのでまた来たよ!」というお声のおかげです。そういう評価を頂いたときは本当にビリビリとシビレます。病みつきになります。

 

昨日は昔からの友人が来てくれましたし、今日は両親や弟、我々が住んでいる本山町内の方も来てくださいました。そういった親しい方々が応援してくれているということが、体が辛いときに大きな支えになります。

 

このイベントでは、「実際に食べたお客さんの人気投票で順位を競う」ということをしているのですが、そんな皆様に支えられて、我々「あかうし★ジロー」は第3位になることができました!

ハンバーガーのテスト販売を開始したのが昨年の9月末ですから、立ち上げからわずか半年で良い成果を形に残せて本当に良かったです。

これも、一緒に飲食店運営をしてくださっている松本さんの企画力、マイケルさんの料理力、そしていつも素晴らしいお肉を提供くださっているサンシャイン本山店様、支えてくれている家族があってこそです。感謝の気持ちを忘れないようにしないといけない!

 

謙虚さを忘れず、しかし商品に対する自信をしっかり持って、これまで以上にお客様に土佐あかうしの「美味しい!」をお届けしていきたいと思います。

「土佐の食1グランプリ」1日目が無事に終了しました

牛を飼いながら遠方のイベントに出場するのはなかなかリキが要ります...

どんなときでも可愛い牛たちの世話はしなければなりません。

朝5時30分からイベントの荷物の準備をすませ、奥さんと牛の世話をします。

奥さんはえらい!文句も何も言わず献身的に働いてくれています。

 

奥さんだけでなく、実家の両親にもイベントのために子供の面倒をみてもらって助けてもらっています。「いろいろな人のおかげさま」こういう気持ちを忘れてはなりません。

 

イベント前日にこんな写真をブログに掲載している場合ではないのです。感謝せよ。感謝を。

 

話をもどしまして、そんなこんなでイベント会場に到着しました。

正直 寝不足でぼ~っとしていますがそんなことを言っている場合ではないのです!

 

今回からは鉄板とガスバーナーを導入してパワフルに焼き上げます。

この鉄板は長らく使っていなかったものを譲っていただいたのですが、今回しっかりメンテして道具として生き返らせました。

↓過去記事を参照ください。

mountaincowfarm.hatenablog.com

 

今回のイベントにおける我々のウリは、何といってもこの可愛らしいバーガーです!

これは今回のイベント限定に開発したもので、3口くらいで食べられるミニミニサイズにしています。値段も手に取っていただきやすい300円(税込)にして、たくさんの方に味わってもらうことを志向しました。

※一応断っておきますが、もちろん私のアイデアではありません!私ではこんな良いアイデアは思いつかない。一緒にこのプロジェクトに携わってくださっている松本さんのアイデアです☆

 

お店の前を行きかう人々がバーガーをみて、口々に「かわいい~」とバーガーを褒めてくださいます。

また何より嬉しいのは、一度買ってくださったお客様が時間をおいてもう一度ご来店されてリピート購入をしてくださることです!

2回以上買ってくださったお客様は10名以上、またそのうち2人のお客様は3回も買いに来てくださいました

おかげさまで、初日で500個を売り切ることができました。

お客様と、6時間ほとんどやすまずハンバーガーを作り続けてくれた仲間の皆にも感謝です。

 

今日はしばらく挨拶もできていなかった友人のご家族も来てくれて本当に嬉しい一日でした。

明日はどんな日になるのでしょうか...

 

ひとまずこれから放牧場の世話に行って(明日の朝できないから深夜のうちにエサを与えておくのです)、ゆっくり休んで明日また頑張っていきたいと思います。

ついに明日「土佐の食1グランプリ」です

明日から二日間「土佐の食1グランプリ」というイベントに出場します。

↓イベント詳細です

kokoharekochi.com

高知駅前で開催していますのでお近くに立ち寄りの方はぜひお越しください~☆

 

今日はその準備として資材の運び込みとセットアップを行いました。

準備は出来る限りしましたので、あとは出店者としてイベントを楽しむのみ!

 

ここ1週間ず~っと準備していて気持ちが落ち着かなかったんですが、やっと終わりが見えてきてホットしたのもあり、またイベントではきちんとした身なりにしたいと思って髪を切りました。

当日、さっぱりした私に出会えるかもしれません!

というのは冗談で、↑の写真はいつも通りバリカンを使ってボウズにしようとした途中の私です。こよなく敬愛する江頭2:50さんに似ていて誇らしい。

子どもたちを笑わせるために途中でヘアカットを止めて「バア!」と現れてやったら思いの通り爆笑が取れていい気分。写真は娘が撮ってくれました。

このあときちんと全部刈り上げましたので、明日はこざっぱりした小生がお客様対応をしております。(残念ながら面白成分は減ってしまいましたが)